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    法国菜它讲究的是食材的新鲜和口感，吃法也非常的优雅高贵。不仅餐具琳琅满目，而且菜式做得也十分的讲究色香味俱全。

    法国菜在食材上极其讲究，比较偏好用牛肉、小牛肉、羊肉、家禽、海鲜、蔬菜、田螺、松露、鹅肝及鱼子酱；而在配料方面采用大量的酒、牛油、鲜奶油及各式香料。在烹调时。火侯占了非常重要的一环，如牛、羊肉通常烹调至六、七分熟即可；海鲜烹调时须熟度适当。不可过熟，尤其在酱料的制作上，更特别费功夫，其使用的材料很广泛，无论是高汤、酒、鲜奶油、牛油或各式香料、水果等，都运用的非常灵活。

    法国菜还有非常重要的一个环节。那就是酒的选择了。

    在开餐之前，女仆先上了一杯开胃香槟，然后喝汤，这是一种传统习俗。王立红个人是觉得没有，反正这香槟又喝不醉人。也不敢大口喝太猛，虽说被人不介意，但是你自己也不能丢人丢到国外来了吧，也学着兰曦他们轻轻的一口。

    接着就上了一道炭烧小牛排，闻着那牛排发出的扑鼻味道，王立红口水简直就快忍不住了，女仆又上前将酱料倒在了银制餐盘的旁边，牛排煎得颜色特别正，看着非常的有食欲，加上那酱料的佐拌，对现在饿得快不行的王立红来说简直要命了。

    王立红强忍着饥饿，看着人家先拿什么餐具，然后自己才学着来。当刀叉压着牛排，餐刀慢慢切开牛排的一瞬间，那牛排里面的肉汁慢慢的从肉中沁出来，王立再也没有忍住了，将一块牛排放入口中之时，他的内心啊的叫了一声，太尼玛的香了，太尼玛的好吃了。

    第二道才是海鲜，一种昂贵的龙虾，这种龙虾个头并不算太大，但是肉非常的鲜美，据说一只大概要买四千多元钱，陪着有些性烈的白酒，简直是绝了。

    直到这上完了甜diǎn之后，王立红肚子已经是完完全玩的满足了，从前他一直觉得这一diǎndiǎn的才怎么吃的饱。现在真的体验过才知道，虽说人家一道菜量是不多，但是每一道菜都是精品，甚至可以说是极品，非常的具有营养价值，而且人家吃的菜式多啊，一餐下来每个人都要吃四五个菜，加上饮酒和汤，配上最后的甜diǎn水果，完完全全就是一种美食的享受。

    从前王立红只觉得这吃饭味道好就o了，一直不知道这饭可以吃得这么的优雅，这么的舒坦，这么的赏心悦目，这次算是没有白跑这一趟啊，就是消费太高了，普通人的工资估计一个月还吃不了一餐呢。

    用餐完了之后，他们在客厅里面稍作休息，大家在一起聊天儿。

    罗伊伯爵问着王志初：“王教授，你们这次来这里是不是有什么特殊的节目呢？”
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